Brownies express con batido de dulce de leche.

¡Hola!

Ya han llegado los días eternos, los días de calor, de piscina o de playa, días en los que solo nos apetece estar tumbadas tomando el fresquito y haciendo lo menos posible en nuestros ratos libres.
Pues eso es lo que traigo hoy (solo apta para aquellas y aquellos que se hayan rendido con la operación bikini) una receta para hacer lo menos posible sin que ello conlleve a quedarnos sin una merendola deliciosa acompañada de algo fresquito, que con estas temperaturas entra de fábula.

Y si, ya sé que lo último que apetece es ponerse a encender el horno, sobretodo por la calor, pero eso es lo "express" de la receta, que no necesita horno y que además nos consume poco tiempo prepararlo todo.

Brownies Express

• 3 huevos.
• 40 gr. de maizena.
• 30 gr. de harina de trigo.
• 100 gr. de azúcar.
• 3 cucharadas soperas de leche.
• 125 gr. de mantequilla.
• 1/2 sobre de levadura en polvo.
• 1 cucharada sopera de cacao (nos sirve tanto con azúcar, como sin).
• 125 gr. de chocolate de repostería. 
• Un puñadito de nueces (Opcional).

Juntamos el chocolate y la mantequilla en el microondas durante un minuto y medio para que se funda. Una vez derretido, reservamos. 

Batimos los tres huevos con el azúcar, es importante incorporar los huevos al azúcar de uno en uno, y para añadir un extra de esponjosidad, es conveniente que batamos bien durante dos o tres minutos.

Añadimos, poco a poco, la mezcla de chocolate a la de los huevos y azúcar, mezclamos bien e incorporamos la cucharada de cacao y las tres de leche. 

Mezclamos la Maizena, la harina y la levadura en un bol aparte, luego añadimos los ingredientes tamizados y poco a poco, a la mezcla de chocolate. 

Por último, y como ingrediente opcional, podemos trocear un puñado de nueces y añadirlo.

Enmantequillamos un molde (apto para microondas) y vertemos la mezcla en su interior. 

Lo metemos en el microondas durante cinco minutos y medio a unos 750W (la potencia que suele venir predeterminada en los microondas). 

Cuando lo saquemos, pinchamos el centro con un palito para comprobar que está bien cocido y lo dejamos reposar un ratito en la nevera.

En ese punto, y bajo la perspectiva de comerme un trozo de ese brownie, que olía especialmente bien, mi gula debería haber quedado saciada, pero entonces recordé que días antes había comprado un helado de dulce de leche en Consum, que está EXQUISITO, y qué queréis que os diga, ¡no pude resistir la tentación de preparar un batido con el helado!

Esta recetita realmente se hace un poco a ojo, dependiendo de la cantidad de batido que queráis. La que yo pongo es la que usé para uno, pero estoy segura de que calculando un poco podéis hacer batidos para toda la familia!

Batido de helado (Una ración)

• 4 bolas de helado (del sabor que queráis)
• 3 cucharadas de leche. (Usé como medida la cuchara de servir bolas)
• Azúcar, opcional y al gusto.
• Nata montada, de la misma manera, opcional y al gusto.

En el vaso de la batidora (mini-pimer, thermomix, etc...) mezclamos el helado con la leche y el azúcar (si es que queremos dulcificar más). Lo batimos todo y vertemos el resultado en un vaso alto. 

Si queremos añadimos la nata montada en spray y ponemos una pajita.

Tan fácil como eso, si en realidad a estas alturas ¿quién no sabe hacer batido de helado? Es muy fácil y está de vicio. Además, nos lleva el tiempo que tardan en reposar los brownies.

En fin, como siempre digo, espero que os guste la receta, que la disfrutéis mucho y que el calor no os afecte demasiado, para ello aconsejo la ingesta abundante de granizados, helados y batidos (cualquier excusa es buena).

Por cierto, acabo de darme cuenta de que somos 25 seguidores y me ha hecho mucha ilusión ^^ 

Quizás para algunos no sea mucho pero me ha hecho sonreír y con eso me basta.

¡Muchas gracias y un besazo!

PD: Este post participa en el "Carrusel de Blogs Nº4" de Las Cosas Ricas de Gaby